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饭堂外包公司如何确保食堂食品安全?
2020-09-09
厦门食堂承包,厦门饭堂承包,厦门蔬菜配送如果公司自身有条件办食堂的话,并且规模不大,可以选择自营食堂,固定厨师,其他服务人员(洗碗,洗菜等可以让公司清洁阿姨兼职);建议伙食标准增加个几块,一年也就几十万而已,但这个钱不是浪费,意义大了去了;
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工厂饭堂承包模式分为哪几种类型?
2020-09-09
厦门饭堂承包一、半托承包方式发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。承包方:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等
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工厂饭堂承包如何保证安全
2020-09-09
厦门饭堂承包我们要了解,学校食堂承包的食物,首要的就是要满足学生的营养需求,虽然泡面、炸鸡汉堡等等都是学生非常喜欢吃的东西,但是这些食物在我们的营养学中都属于垃圾食品,过高的热量和单一的营养不仅不能帮助学生成长、而且还会导致肥胖症等等疾病。
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浅谈工厂饭堂承包的安全事项
2020-09-09
厦门饭堂承包食品特别是家禽、肉类和牛奶等,必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70℃。2、应选择已加工处理过的食品,例如,选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。3、食物煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食物存
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工厂饭堂承包的卫生要求
2020-09-09
厦门饭堂承包厨房工作人员卫生要求1、厨房工作人员必须到市疾病控制部门进行健康检查,合格并取得健康证方可上岗。2、已取得《健康合格证》的从业人员必须每年进行一次健康体检,并取得当年《健康合格证》后方可继续工作,健康证超过一年者,视为无证。3、
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工厂饭堂承包必须符合有关卫生标准和要求
2020-09-09
厦门饭堂承包采购人员必须对所采购的物品负责。保证食品原料处于良好的卫生状态,没有腐败、污染和其它感染。食品的来源必须符合有关卫生标准和要求,凡不是正式食品加工机构加工的罐头、袋装或密封的食品,禁止购买,禁止使用。对无商标、无生产厂家、无生产
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